Grillen

Das Grillen mit Holzkohle ist sehr verbreitet und äußerst beliebt. Um die Holzkohle zu entzünden eignet sich am besten Kohlenanzünder. Die Holzkohle muss gut durchgebrannt sein, bevor das Grillgut auf den Holzkohlegrill gelegt wird. Ansonsten können die Lebensmittel schnell verbrennen und gesundheitsgefährdende Stoffe entwickeln. Die Holzkohle gibt den Grillgut einen eigenen Holzkohlegeschmack, der sich positiv auf den Geschmack auswirkt.

Beim Grillen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Eine Abwechslung bietet beispielsweise das Grillen von Fisch, Schalentieren, Lamm oder Geflügel. Auch vegetarisches Grillen in Form von Maiskobeln, Gemüsespießen, Pfirsichhälften, Bananen oder Ananasstücken eignen sich hervorragend, bringen Farbe und Abwechslung in das beliebte Grillvergnügen.

Lebensmittel, die besonders fettig oder stark mariniert sind, sollten Sie in Aluschalen grillen. Dies verhindert, dass die Marinade oder das Fett in die Glut tropft und sich mit dem aufsteigendem Rauch auf dem Grillgut absetzt. Fisch können Sie wunderbar in vielen Varianten zubereiten und in Aluschalen auf dem Holzkohlegrill garen.

Inzwischen gibt es enorm viele Zubehörteile, die das Grillen einfacher machen. Neben Aluschalen werden kleine Pfannen angeboten, die auf den Grill gestellt werden können, so dass auch kleine Leckereien einen Platz auf dem Grill finden, die sonst durch das Grillrost fallen würden. Verschiedene Roste, geben dem Grillgut eine besondere Grillmarkierung.

Das Brandeisen grillen ist der neueste Hit auf den Grillpartys. Sie werden mit lustigen Sprüchen angeboten oder auch mit Buchstaben, die ausgetauscht werden können. So besteht die Möglichkeit des Gastgebers in jedes Steak das Motto der Party einzubrennen oder den Namen des Gastes auf das Steak zu brennen. Brandeisen Grills setzen der Kreativität neue Möglichkeiten und lassen die Grillparty zum Highlight werden.

Gerade in Wohngebieten und auf Balkonen eignen sich Gasgrills besonders gut. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie in der freien Natur bei Waldbrandgefahr ein relativ sicheres Grillen ermöglichen, da kein Funkenflug besteht.

Mit dem Gasgrill sind die Möglichkeiten für die Zubereitung genau so vielfältig wie mit dem Holzkohlegrill. Der Gasgrill hat zusätzlich den Vorteil, dass die Temperatur so eingestellt werden kann, wie sie für das jeweilige Grillgut benötigt wird. Im Vergleich zum Holzkohlegrill fehlt vielleicht der Hauch von Romantik und offenem Feuer. Ansonsten ist das Grillen mit Gas ebenso ein Genuss.

Wer über Erdgas verfügt, hat bei Weber Grills eine reiche Auswahl. Die Bevorratung mit Gasflaschen entfällt. Diese Grills verfügen über elektronische Zündungen und sind sehr komfortabel. Je nach Ausstattung hat der Weber Grill so genannte Warmhalteroste und bietet diverse Möglichkeiten, das Grillgut zu zubereiten. Weber Grills sind auch als Elektrogrill oder Holzkohlegrill zu bekommen.