Kaffeerösterei rabenschwarz | frisch gerösteter... (kostenloses Feed-Abo) | gestern
Ab sofort ist die Kaffeerösterei rabenschwarz offizieller Förderer von Slow Food Deutschland. Darüber freuen wir uns sehr. Für alle, die Slow Food noch nicht kennen, hier ein paar erklärende Worte von der Webseite des Vereins: Slow Food ist eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen Konsumenten, die es sich zur ...
genussradar (kostenloses Feed-Abo) | 07/02/2010
Wie erlebt der Durchschnittsbürger ein Spiel der deutschen Mannschaft bei der Fußball-Weltmeisterschaft 2010? Konsumforscher Wolfgang Twardawa hat eine ziemlich genaue Vorstellung: «Er sitzt mit Freunden zu Hause vor dem neuen Flachbildschirm und feiert anschließend den erhofften Sieg im Garten mit Grillwürstchen und Bier.» Damit beschreibt Twardawa die Verbrauchertrends,...
Schneckentisch (kostenloses Feed-Abo) | 07/02/2010
Das Convivium Rhein-Neckar gratuliert Die diesjährige Jahresfeier des Conviviums Rhein-Neckar fand im Restaurant Qube Heidelberg statt. 22 Mitglieder ließen sich Ende Januar an einer langen Tafel von Küchenchef Robert Deyhle verwöhnen. Florian Villain hatte eine wunderbare Auswahl an regionalen Weinen zusammengestellt (darunter ein Sauvignon Blanc der Superlative von Bassermann-Jordan...
Schneckentisch (kostenloses Feed-Abo) | 06/02/2010
“Genuss im Quadrat” war unser Thema im Januar. In Kooperation mit den Volkshochschulen der Region (Abendakademie Mannheim und VHS Heidelberg) führten wir zwei (ausgebuchte) Informationsabende unter dem Motto “Kochen mit Slow Food” durch. Vor jeweils 20 interessierten Teilnehmern erläuterte Conviviumsleiter Cyriacus Schultze gemeinsam mit Gisela Schicke und Werner Schmidt...
genussbereit (kostenloses Feed-Abo) | 04/02/2010
Lebensmittelhandel I: Wo kommen die großen Preise her? Lebensmittelhandel II: Aldi lahmt und Lidl schwächelt Lebensmittelhandel III: Demeter-Milch muss sich auszahlen Lebensmittelhandel IV: Preissturz bei Butter Ernährung I: Keine Unterstützung für Schulfrucht-Programm Ernährung II: Bier-Absatz sinkt Ernährung III: Ökotester loben Tiefkühlpizza vom Discounter...
genussbereit (kostenloses Feed-Abo) | 02/02/2010
Das „Gastmahl Türkisch“ ist Teil einer losen Folge von Menü-Veranstaltungen, bei denen sich der Verein Slow Food im Rahmen der Kulturhauptstadt RUHR.2010 auf genussvolle Art mit den „Fünf Säulen der Ruhrgebietsküche“ auseinandersetzt. Die sogenannten „Stammessen“ dokumentieren die zwei historischen Regionen, die auf lange, eigenständige...
genussradar (kostenloses Feed-Abo) | 01/02/2010
Quelle : derstandar.at Streit um den Hamburger in Grün-Weiß-Rotvon Georg Desrues | 31. Jänner 2010, 17:53 Fastfood-Laberl “McItaly” weckt Slowfood-Kritik – und Skepsis bei Italiens Bauern Ausgerechnet in der McDonald’s-Filiale am Fuße der Spanischen Treppe in Rom, vor der vor zwanzig Jahren aus einem Protest gegen die US-Fastfood-Kette die Slow- Food-Bewegung...
Espresso + Kaffee = Maskal (kostenloses Feed-Abo) | 30/01/2010
"Langsamer Genuss" im Sinne des Slow Food Gedanken kommt auch von den Gololcha Kaffee-Bauern in Äthiopien. Sie sind Mitglied im Netzwerk der Terra Madre Food Communities. Und diesen milden, würzigen Hochlandkaffee sollte man in der Tat, als Kaffee oder Espresso, Schluck für Schluck genießen.
Rund ums Weingut Clauer (kostenloses Feed-Abo) | 30/01/2010
Welcher Wein zum kochen? Über diese Frage kann man wohl tagelang diskutieren, aber beim gestrigen Slow Food Kochkurs in Heidelberg waren sich die Teilnehmer schnell einig das unser Heidelberger G’schwätz der ideale Begleiter in der Küche ist, sei es nebenher zum trinken oder eben zum kochen!
testschmecker (kostenloses Feed-Abo) | 29/01/2010
Da ist es wieder, das Thema gutes Fleisch. Und das ganz, ohne dass ein Fleischskandal wieder einmal die Republik erschüttert, einfach so. Das Slow Food Magazin widmet dem Borstentier seine Titelseite und etliche gute Geschichten (zum Beispiel eine detaillierte Erklärung, welche Stücke vom Schwein woher kommen und unter anderem auch gute Lesetipps). Dass die Schweinehaltung [...]
genussbereit (kostenloses Feed-Abo) | 29/01/2010
Auf Anregung der Freundin des guten Geschmacks traf sich das Slow-Food-Convivium „Mittleres Ruhrgebiet“ am Mittwoch zum Schneckentreff in der Acadamy von G Data . G Data ist mit ihren Sicherheitsprogrammen für Computer eine der führenden Software-Firmen in Deutschland und Fördermitglied von Slow Food Deutschland . Computerfreak und Feinschmecker Kai Figge Die Ruhr-Sowfoodies...
genussradar (kostenloses Feed-Abo) | 27/01/2010
Mit Spannung erwarteten Verbraucher, Landwirte, Politiker und Medienvertreter am 20. Januar den Start der „Fairen Milch“ in Freising. Hunderte Besucher, darunter natürlich auch viele BDM-Milcherzeuger, drängten sich im großen Festzelt vor dem Rewe-Markt in den historischen Schlüter-Hallen am Freisinger Stadtrand. BDM-Vorsitzender Romuald Schaber sowie der Vorsitzende...
genussbereit (kostenloses Feed-Abo) | 25/01/2010
Früher gab es bei Real Wattenscheid die 400-Gramm-Dose geschälte Tomaten (Pelati) für 29 Cents. Dann wurde der Preis auf die auch anderswo üblichen 35 Cents erhöht, und seit einiger Zeit gibt es die 400-Gramm-Dose zum Niedrigpreis überhaupt nicht mehr, sondern nur noch die große Dose und zahlreiche teurere Markenprodukte. Da hatte der Genießer die Lust verloren,...
Zigarren News Blog (kostenloses Feed-Abo) | 24/01/2010
Der gestrige Abend im kleinen aber feinen Kreis war wie immer ein voller Erfolg und hat allen so sehr gefallen, dass die Fotos ganz unter gingen. Nach dem leckeren Essen nach Slow Food Standart und einem feinen Bordeaux wurde die Zigarren-Lounge in Besitz genommen und Zigarren von Montecristo, Nub, Oliva und La Gloria Cubana wurden verköstigt. [...]
esskultur.at (kostenloses Feed-Abo) | 19/01/2010
gut gespannt war am samstag nicht nur die käseharfe beim butter- & käseseminar am naturbauernhof von robert strasser (organisiert von slow food linz), sondern auch meine neugier auf die herstellung der besten mir bekannten heimischen butter, nämlich robert strassers sauerrahm-rohmilchbutter (ich hätte die ca. 25 kilo frisch gemachte butter gerne mitgenommen, aber dafür...
Der letzte veröffentliche Artikel über Slow Food :
varianz23 | 27/05/2009
78 Prozent der Deutschen lehnen gentechnisch veränderte Lebensmittel ab, auch wenn sie billiger sein sollten. Das ergab eine Studie im Auftrag von Slow Food Deutschland. Dementsprechend kommt auch das Gen-Mais-Verbot von Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner bei den Verbrauchern gut an.
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